Todo lo que tienes que saber sobre los macronutrientes

Hay dos tipos de componentes que nos proporcionan la energía necesaria para nuestro día a día. Unos son los macronutrientes y, otros, los micronutrientes. Tal y como sus nombres indican, unos se necesitan en grandes cantidades y otros en pequeñas. En este post vamos a desgranar de forma detallada qué son los macronutrientes y por qué son tan importantes para el organismo.

Tipos de macronutrientes

Fundamentalmente existen tres tipos de macronutrientes, los glúcidos (o carbohidratos), las proteínas y los lípidos (o grasas). Se dice que han de consumirse «en grandes cantidades» para el correcto funcionamiento del organismo, pero esto es una expresión que se usa en nutrición. Cada persona ha de cuidar su aporte diario entre hidratos de carbono, proteínas y lípidos.

Cada uno de estos macronutrientes tienen una aportación calórica diferente. Los carbohidratos aportan unas 4 calorías por gramo, las grasas otras 4 y las proteínas unas 9 calorías por gramo.

• Los carbohidratos suelen ser el nutriente principal de la dieta (hasta el 40% de la ingesta calórica diaria en una dieta sin restricciones). Aporta energía de forma rápida y eficiente. Además se metabolizan de forma muy sencilla. Son fundamentales en la práctica deportiva.
• Proteínas. Normalmente deben constituir entre un 15 y 25% de la ingesta calórica diaria. Las proteínas son responsables de la síntesis de nuevas células, hormonas y enzimas. También aportan aminoácidos, nueve de ellos no los produce el cuerpo de forma natural, por eso es importante cuidar su ingesta.
• Grasas. En una dieta genérica, debe suponer del 25 al 30% del aporte calórico diario. No hay que evitarlas, solo aquellas que son de mala calidad como las de los alimentos fritos y procesados. El resto de grasas son beneficiosas

¿Y qué pasa con los micronutrientes?

Estos compuestos, fundamentalmente vitaminas y minerales como el hierro, son necesarios en cantidades mucho más pequeñas. Son esenciales para mantener la salud pero no para producir energía. ¡Pronto hablaremos de ellos en profundidad!

ESTE POST NO PRETENDE SUSTITUIR AL CONSEJO PROFESIONAL. SI TIENES DUDAS CON TU DIETA, CONSULTA CON UN NUTRICIONISTA. EN BEONE DISPONEMOS DE UN SERVICIO DE ASESORÍA NUTRICIONAL EN GRAN PARTE DE NUESTROS CENTROS DEPORTIVOS.

Fuentes y más información

1. ¿Qué son los macronutrientes? Mejor con salud. AS. Puedes leerlo aquí.
2. Qué son los macronutrientes y por qué resultan tan beneficiosos. Alimente +. El confidencial. Puedes leerlo aquí.